Dr. Käses Bricka® Från svenska fjäll till schweiziska alptoppar och belgiska kloster. I samarbete med Dr. Käse startar Belgoklubben Dr. Käses Brickaoch i samma stund får du möjlighet att beställa en låda med den finaste hantverksost från våra skickligaste gårdsmejerister. Småskaliga och annars svåråtkomliga produkter skickar vi till ditt närmaste paketombud. Ostarna är unikt utvalda av ostexperten Dr. Käse för Belgoklubben att passa Belgoklubbens alla öl och smaker.
Preliminära datum för leverans av Dr. Käses Brickor:
• Premiärbrickan - SLUTSÅLD • Höstbrickan (5:e Oktober) Innehåll presenteras under augusti • Vinterbrickan (2:a December) Innehåll presenteras under november.
Svedjan Rustik - Blåmögel Ostens aspstubbslika, rustika och borstade mögelyta har givit upphov till dess namn - Rustik. Snittytan är lätt gyllengul och vackert marmorerad. Från tydligt synliga nålstick springer en tät arkipelag av blåmögel. En angenäm doft möter näsa och en fast konsistens möter mun. Detta ystade mästerverk ställer upp i dansen tillsammans med en kraftig Stout eller Porter som t.ex Baby Jesus vilken du finner i Belgoklubbens Vårlåda.
St. Bernardus St. Bernardus frälsar inte bara med fantastiska klosterales utan även med ost till dessa. Från Watou regionen har denna semihårda ost fått sin poststämpel. Receptet är signierat munkarna från Mont des Cats som flydde till Watou i början av 1900. Denna kolsterost har fått mogna i fuktiga källarvalv och den har en krämig och lätt intensiv smak. Sin absoluta frälsning når den tillsammans med en Tripel eller en modern Blond likt XXX Bitter i Vårlådan.
Vit Caprin - Orranäs Caprin är det svenska namnet för getost. Ändå använder vi flitigigare det franska Chèvre. Eftersom geten inte tar upp karoten från betet så är all getost vit. Just denna lilla vita och grynpipiga Caprin är både Svensk till namn och tillverkning. Den är torr och syrlig med något söt eftersmak. Får den som den vill så låter den sig umgås med ev krispig och traditionell veteöl. Vårlådans Blanche de Namur är inte bara en veteöl utan har passande nog även en svensk koppling.
Toggenburger Om det inte varit för att du just hade osten i din mun, så hade det varit svårt att tämja lusten att joddla högt av förtjusning när dess krämiga konsistens slår ackord till en blommig, fruktig och nötig bordunton. Denna obehandlade och alpina skönhet smakar bergstopp och ört och den visar upp schweizisk ostkonst när den är som allra bäst. Osten smälter vid låg temperatur och gör sig därför utmärkt i det varma köket, i ostfondue, raclette eller smält över en smörgås med trattkantareller. Skär den gärna i långa stavar och doppa i senap eller låt den få umgås med en Belgisk blondin likt XXX Bitter eller Malheur 8 från Vårlådan.
Brugge Rodenbach
De exceptionella smakerna i osten återspeglar Belgiens långa ost- och ölhistoria. Denna unga och klotformade ost tvättas i den flamländska röda alen Rodenbach vilket ger den dess vackra färg. Tonerna och smaken drar mot vildjästa, pikanta och lätt salta men framförallt smöriga toner till eftersmaken av lätt öl-beska. En färgklick på mejeristens palett och Dr. Käses Bricka och den får gärna skäras i generösa bitar och njutas med Abbaye Des Rocs Grand Cru från Belgoklubbens Vårlåda.
Smaker som möter upp:
VÅRLÅDAN 2020:”Som man ystar får man osta, som man brygger får man öl”
Låt Dr. Käses Bricka förenas med sina smakfränder i flytande form!
Belgoklubbens Vårlåda beställer du i Lådadministrationen >> Temalådor >> Lådreserven VÅRLÅDAN 2020.BESTÄLL HÄR
Leverans Nästa bricka för leverans är Dr. Käses Höstbricka. Brickan skickas till DHL ServicePoint. Eftersom ost är en kylvara hämtar du ut din försändelse snarast möjligt.** (Gärna inom 24h från det att du mottagit sms om att försändelse finns hos paketombud.)
Kylförpackning **Brickan är förpackad i en ny typ av kylförpackning vilken har mycket goda kylbevarande egenskaper och klarar att hålla rätt temperatur i 48h + beroende på temperaturförhållanden utanför. Kylförpackningen kan du använda flera gånger och den är helt återvinningsbar och sorteras som papper.
Övriga villkor
Betalning Vi skickar faktura via betallösningsföretaget PayEx. Belgoklubben erbjuder pappersfaktura samt e-faktura. När det gäller e-fakturan presenteras den elektroniskt i din internetbank. Belgoklubben erbjuder 30 dagars kredittid till dig som medlem. Fakturaavgift om 35kr utgår vid pappersfaktura.
Returer Du som beställare ansvar för att din försändelse hämtas ut hos paketombud. Eftersom ost är en kylvara har vi ingen möjlighet att sälja osten till någon annan efter denna tid. Missar du att hämta din försändelse går den i retur till Belgoklubben efter 7 dagar. Vi återbetalar ej för icke uthämtade ostförsändelser. Det är därför viktigt att du lämnar korrekt postadress, e-postadress och telefonnummer till oss så att leveransaviseringar når dig.
Annan ostsort
Annan ostort än vad vi i Belgoklubben tidigare har annonserat inför kommande leverans av Dr. Käses Bricka kan förekomma. I det fall ett mejeri eller underleverantör underlevererar ersätter vi med annan ost.
Belgoklubben 
